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黑小米是近年来市场上新出现的一种特色小米，颜色不是纯正的黑色而是棕色。下面五谷杂粮批发厂家告诉大家为什么黑小米这么有特色。 黑小米含有丰富的天然黑色素，与yao用乌骨鸡和何首乌一样，具有zi yin bu血、乌发防衰之功效。黑小米中含有蛋白质、赖氨酸、色氨酸、膳食纤维、维生素B1、维生素、锌、铜、锰、硒等微量元素，其含量均比普通小米要高。蛋白质含量、粗脂肪含量分别比普通小米高2.87%和0.9%，每一百克黑小米含有202毫克色氨酸、维生素E2.48毫克，低温烘焙杂粮哪家好，黑小米的支链淀粉含量也比普通小米高。
黑小米含量丰富的淀粉可让人产生饱腹感，促进人体胰岛素的分泌，进一步提高进入脑内色氨酸的数量，有助于睡眠。维生素E能防止人体各种组织及细胞老化，软化血管，所以黑小米有防老保健之功效。黑小米yao用功效独特，中医学认为，小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、an眠、抗ai等功效。
常食黑小米可预防铁、锌缺乏症。能使肌肤细嫩，乌发回春，体质增强，延nian益shou，是老人、幼儿、产妇、体弱者的滋补佳品。
2、杂粮小点心：
小米粉窝头：将小米粉100克、大豆粉100克混合，加入一个鸡蛋或20克奶粉，和水搅拌均匀，做成窝头，蒸锅蒸20分钟即成。
玉米糕：将面粉150克加上玉米粉250克混合，做成糕样，中间夹上枣泥或红豆沙，life34.cn小编告诉各位，上蒸锅蒸20分钟即可。
此外，还可自制玉米饼，爆米花，荞麦饼，荞麦面馒头，小米煎饼，黑米甜羹，黑米粉团子等
3、杂粮入菜：
粟米鱼丝
主料：净黄鱼肉150克，粟米100克，蛋清1只。
配料：精制油少许，盐少许，鲜汤适量，淀粉适量。
制作过程：
1、黄鱼去皮去刺，切成黄豆芽粗细的丝状，清水漂净，将盐、蛋清、淀粉打匀，life34.cn小编告诉各位，和鱼丝搅拌备用。
2、炒锅放油烧至二成热时，放入鱼丝，炒熟捞出，低温烘焙杂粮制作方法，沥去油，待用。
3、锅洗净，放入鲜汤适量，烧开加盐、入粟米烧开，入鱼丝，低温烘焙杂粮零售，生粉勾芡，淋熟油即可。
五、鲜莲子银耳绿豆粥 新鲜的莲子不宜煮太久，会破坏口感。 * 冰糖一定要出锅的时候放，广东低温烘焙杂粮，如果早放的话银耳不容易煮软，这还是我奶奶教给我的小窍门呢。 * 煮熟后不要马上打开锅盖，盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠，豆子更软烂。 食材：新鲜的莲子数十颗 银耳适量 大米适量 绿豆适量 辅料：冰糖少许
六、百合莲子瘦肉汤——滋阴润zao秋季养生汤 食材：干莲子50g 瘦肉100g 百合20g 辅料：食用油2ml 高汤600ml 姜5g 淀粉1g 盐2g 枸杞少许 香油1ml
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